RECEITA DA SEMANA:

BOLO SALGADO DE ATUM E COGUMELOS

Ingredientes:

2 Latas de atum

220 gr de Farinha com fermento

1 Lata de cogumelos laminados

4 ovos

100 ml de vinho branco

100 ml de azeite

1 colher de sopa de orégãos

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno à 210°C.

- Untar e forrar o fundo de uma forma de bolo inglês com papel vegetal.

- Numa tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta, adicione os ovos, o vinho e o azeite e bata bem com a batedeira.

- Junte o atum, previamente desfeito com um garfo, e os orégãos.

- Mexer até ficar homogéneo.

- Coloque metade desta massa na forma, e cobrir com os cogumelos cortados às fatias

- Deite por cima a restante massa.

- Vai ao forno 40 a 45 minutos, a 200°C.

Excelente para um piquenique, acompanhe com sumo de laranja nacional ;)

No Blog da A. podem ver mais receitas FANTÁSTICAS: http://www.asementasladecasa.blogspot.com/



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